Etikettarkiv: vin

Att åldras med Barone Ricasoli

  Förra veckan kom en del av Toscana till Stockholm och jag fick min beskärda del av lyckorus. Det var faktiskt självaste Francesco Ricasoli, den 32a baronen av Brolio, som var på besök. En leende och mycket ödmjuk herre vars anfader Bettino … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Drick ett gott chianti i kväll!

Om jag överskrider de nya alkoholreklamlagarna redan i rubriken hänvisar jag till det gamla ordspråket: I krig och kärlek är allt tillåtet.  I dag pratar vi nämligen om mitt livs stora kärlek – Chianti. – …and I ate his liver … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Vin till Karl Johan-svamp – hur ska man tänka?

Karl Johan-svamp har en mild men aromatisk smak och är utmärkt i både risotto och olika pastarätter t.ex. tagliatelle ai funghi porcini. Om den serveras på det sättet passar ett medelfylligt vin gjort på druvsorten Chardonnay utmärkt.  Det är bra om … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Ny superkork håller i över 30 år

För att förlänga livet på Grand Cru- viner och andra prestigeviner med lång lagringsprocess har Diam Bouchage, en fransk ledande korktillverkare, utvecklat en kork som varar i över trettio år. Superkorken heter Diam 30 och garanterar en hållbarhet på 360 … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Eviga augustiviner från Toscana

Medan vi nordeuropéer redan börjat tänka på hösten är det nu högsommar i Italien. Augusti är den månad på året då italienarna flyr städerna för att spendera semestern på någon trång strand tillsammans med alla andra stadsflyktingar. Städernas aktivitet falnar … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Nypressad olivolja- en kärlekshistoria

Oliverna pressas och något av det godaste som finns skapas. Nypressad olivolja är kanske den smak som jag mest saknar från Toscana. Den är komplett på så många vis. Syrlig men len, fet men stram, nötig men pepprig. Nej, det … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Vin | Märkt , , | 2 kommentarer

Den sötbeska smaken av sommar

Efter en lång paus ställer jag mig nu i startposition och låter höstinspirationen leda mig tillbaka till en kreativ sinnesstämning. På sommaren slår vi upp dörrarna till våra vänners alldeles egna bed & breakfast. Hit kommer de om varandra och … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept, Sinnen, Vin | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Josephine Edelskog dissar alternativ e-handel

I gårdagens Adam Live presenterade Josephine Edelskog, som vanligt, några utvalda viner. Vitt från Bordeaux var temat och hon gjorde ett oklanderligt framträdande i rutan. Med pondus, kunnighet och en trygg framtoning. Det som oroade mig var hennes kommentar: -Båda … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Konst som berusar- Elisabetta Rogai målar med vin

Jag måste bara skriva om den florentinska konstärinnan Elisabetta Rogai. Jag såg att WOW News hade en artikel om henne och en video från Toscana TV. Chiara Valentini som gör reportaget är min gamla kollega när jag jobbade med vinTV … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Nyhet, Sinnen, Vin | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar

Musik, mat & vin- med Foodfrequency äter man med öronen

Vinden som viner vid den stilla sjön, ett plask. Det ploppande ljudet av en morot som dras upp ur jorden, fräsande smör i en stekpanna. En höna som kurrande pickar i jorden och bubblande vatten som kokar. Ljud och musik … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Nyhet, Resor, Sinnen, Uncategorized, Vin | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar