Etikettarkiv: vegetarian

Aubergine i ugn med mozzarella, tomat och basilika

Världens mest underskattade grönsak är utan tvekan auberginen, äggplantan eller, som man också kan kalla den,  la melanzana. Jag upptäckte just att jag ännu inte tipsat er om ”Melanzane alla parmigiana” som är en slags vegetarisk lasagne utan pasta. Friterade eller grillade … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , , | 3 kommentarer

Bisonsafari- den gamle vegetarianen filosoferar

Det ser ut som man är mitt ute på den amerikanska prärien. Bisonoxarnas stora muskulösa kroppar, den luddiga pälsen, doften av avföring och hö. Vi sitter i en gallerförsedd vagn bakom en traktor och spanar in djuren medan de tittar … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Mat, Resor, Sinnen | Märkt , , , , | 2 kommentarer