Etikettarkiv: Toscana

Drick ett gott chianti i kväll!

Om jag överskrider de nya alkoholreklamlagarna redan i rubriken hänvisar jag till det gamla ordspråket: I krig och kärlek är allt tillåtet.  I dag pratar vi nämligen om mitt livs stora kärlek – Chianti. – …and I ate his liver … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Eviga augustiviner från Toscana

Medan vi nordeuropéer redan börjat tänka på hösten är det nu högsommar i Italien. Augusti är den månad på året då italienarna flyr städerna för att spendera semestern på någon trång strand tillsammans med alla andra stadsflyktingar. Städernas aktivitet falnar … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Vandaler förstör 5 år av Brunello – Låter vinet forsa ur faten utan att stjäla en enda flaska

I veckan utsattes en av de mest presigefulla vinproducenterna i Italien, Gianfranco Soldera, för vandaler och fem år av det högklassiga vinet Brunello di Montalcino förstördes. Förövarna slog in dörren till vinkällaren och lät hela vinproduktionen från 2007 till 2012 forsa … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Nyhet, Vin | Märkt , , , | 1 kommentar

Nypressad olivolja- en kärlekshistoria

Oliverna pressas och något av det godaste som finns skapas. Nypressad olivolja är kanske den smak som jag mest saknar från Toscana. Den är komplett på så många vis. Syrlig men len, fet men stram, nötig men pepprig. Nej, det … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Vin | Märkt , , | 2 kommentarer

Om coccoli, crostini, I Mori och att grilla på olivkvistar

En tidig morgon strax ovanför Lasta a Signa väcktes vi av mullrandet från motorsågar.  Skönhetssömnen avslutades illa kvickt. Hemma hos min gode vän tillika, underbara människa, Ulrika kändes det som svensk högsommar. Barnen badade i en uppblåsbar pool och sprang … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Recept, Resor, Uncategorized, Vin | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Yoko Ono ♡ Chianti Classico = Sant

Vin och konst går ofta hand i hand och vingården Fattoria Nittardi är något av ett museum av modern konst. Stefania Canali och Peter Fermfert äger nu vingården som faktiskt varit i den mytomspunna konstnären Michelangelo Buonarroti’s ägor ( ja, … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

En grym tryffelupplevelse

Ett av mina starkaste matminnen upplevdes i den lilla medeltidsborgen Montefioralle i närheten av Greve in Chianti i Toscana. Jag hade nog svår tryffelabstinens vid tillfället eller vad tror ni när ni ser menyn: Antipasto: Pecorino tartufato, crostini con funghi tartufati. … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Resor, Sinnen | Märkt , , , | Lämna en kommentar