Etikettarkiv: risotto

Hon hittade en supersvamp på 1,5 kg

I  söndags gick Carmela från Pistoia ut i skogen för att leta svamp utan att ha en aning om vad som väntade henne.  Supersvampen som skulle bli hennes var en 1,5 kg tung Karljohanssvamp med en diameter på trettiofem centimeter.

Publicerat i Mat, Nyhet, Uncategorized | Märkt , | Lämna en kommentar

Risotto- den perfekta konsistensen

När man gör risotto vill man ju gärna att den ska ha en perfekt konsistens. Den ska vara krämig men samtidigt ha det där exakta tuggmotståndet. Under år av tålamod och envishet har det ibland blivit risgrynsgröt, ibland blaskig rissoppa, men … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Uncategorized, Vin | Märkt , , , , | 3 kommentarer