Etikettarkiv: olivolja

Nypressad olivolja- en kärlekshistoria

Oliverna pressas och något av det godaste som finns skapas. Nypressad olivolja är kanske den smak som jag mest saknar från Toscana. Den är komplett på så många vis. Syrlig men len, fet men stram, nötig men pepprig. Nej, det … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Vin | Märkt , , | 2 kommentarer

Pinzimonio- italiensk plockmat

Nu börjar äntligen årets olivolja komma in på hyllorna även i Sverige. Den är dock inte helt lätt att hitta men ack så glad man blir när man kommer över en extra pikant och grön variant. En lätt, nyttig och god förrätt, … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Uncategorized, Vin | Märkt , , , | 1 kommentar