Etikettarkiv: gastronomi

Vad menas med att smaker ”gifter sig” och hur blev det snobbigt att dricka vin?

Enogastronomi, vad betyder det? Grekerna kallade Italien för Enotria d.v.s. Vinets land. Grekiskans ord för mage gastros är basen till läran om mat och kultur, Gastronomi. Maten tillsammans med vinet förmedlar enogastronomiska upplevelser eller, som det så populärt brukar kallas: ”giftermål”. Att maten och vinet … Läs mer

Publicerat i Vinkunskap | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar