Etikettarkiv: bröd

Renzo Marinai – en man, en myt, en katt

Just nu sitter jag och förbereder en provning till nästa veckas aktiviteter. Vinerna är enbart två men ack så förtrollande. Vingården San Martino a Cecione ligger i  Panzano, Greve in Chianti och vinbonden heter Renzo Marinai. Jag kom först i kontakt … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Uncategorized, Vin | Märkt , , , , | 3 kommentarer

Lördagsbrunch à la Alisson

Alla föräldralediga, arbetslösa, hemmamän/fruar, kvällsarbetare, influensasjuka et.c., sätt i gång! Det är hög tid att baka bröd till morgondagens lördagsbrunch. Här kommer ett recept på ett helt fantastiskt, kaneldoftande, nyttigbröd. Perfekt för säsongen. Upphovsman är modeexperten och amatörkocken Alisson Montecinos. … Läs mer

Publicerat i Mat, Resor | Märkt , , , | 2 kommentarer

Baguettemaskinen ger Frankrike ett ansiktslyft, eller?

Varför inte hitta ett alternativ till alla dessa ocharmiga boulangerier? Alla dessa jobbiga, mjöliga bagare som bakar bröd hela dagarna och som man dessutom (ve och fasa!) måste utbyta några ord med. Nej, en maskin ska vi ha! Så måste … Läs mer

Publicerat i Mat, Nyhet, Uncategorized | Märkt , , , | 1 kommentar

Exklusiv intervju för alla surdegsfantaster

Fanny Ivarsson på surdegsbageriet alvar & ivar delar med sig av sina bästa surdegstips och berättar om det lite underliga namnet. Dessutom får Sentiamo’s läsare möjligheten att själva baka efter ett professionellt recept. Varifrån kommer namnet ”alvar & ivar” (en … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | Märkt , , , , | Lämna en kommentar