Kategoriarkiv: Uncategorized

Att vara tillbaka i Italien

Vad blev det av mig? Jo, jag flyttade tillbaka till Italien. Längtan blev för svår och tillfälle gavs. Bor numera i Siena strax söder om min gamla hemstad Florens och jobbar på en vinskola samtidigt som jag samlar intryck för mer … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Fylld bläckfisk – sällsynt och berusande gott!

Bläckfisk är fantastiskt gott och kan ätas på så många fler sätt än friterad i ringar (även om det tillsammans med vitlöksstinkande aioli är ett av mina starkaste festivalmatminnen någonsin). Det finns en mängd olika sorter. I Italien kallas de … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

HowdIdiknowthatIdidknowIdidntknow

Fan vad jag fortfarande älskar den här låten. Har lyssnat mina öron blodiga på den i mina dagar. Nu efter en paus på en sisådär fem-sex år griper den tag i mig och färdar mig tillbaka till smaken av mynta, … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Vinprovning Italien Runt

Igår arrangerade Sentiamo en vinprovning för ett gäng trevliga och framgångsrika damer. Temat var Italien Runt och vi provade tre olika viner från tre olika italienska regioner; Sicilien, Kampanien och Toscana. Det sicilianska vinet var från producenten Cusumano i Caltanisetta och producerat av … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Vindrickare har svårare att bli gravida

En nykterist har 90% chans att bli gravid medan den som dricker 3 glas eller fler i veckan minskar möjligheten med två tredjedelar. Det visar en studie utförd av  Reproductive Medicine Associates presenterad under ett möte med American Society for Reproductive … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Intressant om vinskatt i Europa

Bild | Posted on by | Märkt | Lämna en kommentar

Riktigt god risotto med karljohansvamp

Förra fredagen hade jag min första lektion i italiensk matlagning med ett gäng glada italienfantaster. Jag visade dem att risotto faktiskt inte är så svårt som man kan tro. Det gäller bara att vara vid sina sinnens fulla bruk under … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | 1 kommentar

Hon hittade en supersvamp på 1,5 kg

I  söndags gick Carmela från Pistoia ut i skogen för att leta svamp utan att ha en aning om vad som väntade henne.  Supersvampen som skulle bli hennes var en 1,5 kg tung Karljohanssvamp med en diameter på trettiofem centimeter.

Publicerat i Mat, Nyhet, Uncategorized | Märkt , | Lämna en kommentar

Ny superkork håller i över 30 år

För att förlänga livet på Grand Cru- viner och andra prestigeviner med lång lagringsprocess har Diam Bouchage, en fransk ledande korktillverkare, utvecklat en kork som varar i över trettio år. Superkorken heter Diam 30 och garanterar en hållbarhet på 360 … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Läs min krönika på Din Vinguide

Jag fick frågan om att skriva en månadskrönika på det digitala vinmagasinet Din Vinguide. Jag tog uppdraget med glädje och här har ni resultatet. Gå till krönikan. 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar