Kategoriarkiv: Sinnen

Att åldras med Barone Ricasoli

  Förra veckan kom en del av Toscana till Stockholm och jag fick min beskärda del av lyckorus. Det var faktiskt självaste Francesco Ricasoli, den 32a baronen av Brolio, som var på besök. En leende och mycket ödmjuk herre vars anfader Bettino … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Matromantiska systrar, Jerry Lee Lewis och ett glas Chablis

Sitter och väntar på att min syster ska komma på besök. Tänker på vikten av att omringa sig med personer som känner alla ens skrymsen och vrår. Personer som var med från början. Från argt barn till elak tonåring till … Läs mer

Publicerat i Mat, Sinnen | Märkt , , | Lämna en kommentar

Lemon pie/Tarte au citron – receptet som alla klarar av

Det är tydligen desserter som gäller för mig just nu. Igår fick jag ett begär efter detta underbara bakverk. I en studentlägenhet på Rue Berlioz i Nice med mina vänner Lena och Maria fick jag för första gången känna den … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept, Sinnen | Märkt , , , | 2 kommentarer

Det finns ett vin efter detta

– Jag tål inte starksprit, sa Stig-Helmer Olsson i filmen Sällskapsresan någon gång under tidigt 80-tal. Kanske var det uttalandet anledningen till att jag i min ungdom älskade den filmen. Jag såg den om och om igen och identifierade mig med den … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Sinnen, Vin | Märkt , , , , , | 2 kommentarer

Det fullkomliga kaffet

Mina kaffefunderingar fortsätter. Nu undrar jag vad ni tycker. Rösta nedan och medverka till att fastslå svenskarnas egentliga smak.

Publicerat i Sinnen | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Kaffe – Sverige versus Italien

En gammal vän påminde mig nyligen om något jag tydligen skrivit på ett vykort (ja, jag vet att jag är gammal) jag skickat till honom när jag precis kommit till Rom på nittiotalet. ”Kaffet dricks i två klunkar och ett andetag.” … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen | Märkt , , | Lämna en kommentar

Eviga augustiviner från Toscana

Medan vi nordeuropéer redan börjat tänka på hösten är det nu högsommar i Italien. Augusti är den månad på året då italienarna flyr städerna för att spendera semestern på någon trång strand tillsammans med alla andra stadsflyktingar. Städernas aktivitet falnar … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Sammanhanget är det nya rosé

En vän berättade nyligen för mig att han varit på lunch hos sin farfar på den toscanska landsbygden och där bjudits på hemgjort vin serverat ur en gammal Vermouth-flaska. Det bjöds till en tallrik musselsoppa och den gamle mannen berättade … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Uncategorized, Vinkunskap | Märkt , , | Lämna en kommentar

Mat i svenskt hett klimat

Efter flera veckor av ovanligt varmt klimat för att vara Sverige infinner sig ett begär efter en viss typ av mat. Sådan mat vi kanske brukar äta men som aldrig smakat så gott som just nu. Värmen påverkar varje del … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept, Sinnen, Vin | 1 kommentar

Doft-och smaknarkomani – en sällsam historia

Det är något jag sysslat med i hela mitt liv. Det blev väl som värst när jag varit borta ett tag från mitt habaitat naturale, dvs. utanför hemmets trygga vrå. Det handlar om hur smaker och dofter påverkar vårt känslocentrum. … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Sinnen | Märkt , , , , | Lämna en kommentar