Kategoriarkiv: Resor

Resetips

Bisonsafari- den gamle vegetarianen filosoferar

Det ser ut som man är mitt ute på den amerikanska prärien. Bisonoxarnas stora muskulösa kroppar, den luddiga pälsen, doften av avföring och hö. Vi sitter i en gallerförsedd vagn bakom en traktor och spanar in djuren medan de tittar … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Mat, Resor, Sinnen | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Rosévin- fest eller kolera?

När våren kommer krypande blir livet i allmänhet lite mer festligt. Om man dessutom lägger till att D-vitamin- och serotoninnivåerna ökar i takt med att vi äntligen ser solen igen gör oss numer sjukligt sugna på rosévin, eller? Alla har … Läs mer

Publicerat i Resor, Sinnen, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Chark-och ostdiet längs den toscanska kusten

Det gjorde ingenting att vi i helgen hade massor av ost och charkuterier framdukade på bordet när gossebarnet hade behagat somna. Finns det någonting mer underbart än ost och vin när man känner i hela kroppen att om man inte … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Resor, Uncategorized, Vin | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Trattoria Anna- äkta, genuint och frossande gott

Av en slump hittade vi till en av stans mest genuina restauranger, TrattoriAnna på via Pisana i Florens. Anna tog över restaurangen av sin far som en gång startade den. Under faderns tid hade den lilla kvarterskrogen inget namn utan … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Resor, Sinnen | Märkt , , | Lämna en kommentar

Om coccoli, crostini, I Mori och att grilla på olivkvistar

En tidig morgon strax ovanför Lasta a Signa väcktes vi av mullrandet från motorsågar.  Skönhetssömnen avslutades illa kvickt. Hemma hos min gode vän tillika, underbara människa, Ulrika kändes det som svensk högsommar. Barnen badade i en uppblåsbar pool och sprang … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Recept, Resor, Uncategorized, Vin | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Ampeleia Un Litro- nytt vin i knubbig flaska

  Ampeleia är en vingård i Maremma i södra Toscana. De började odla vin för tio år sedan och har sedan två år konverterat till biodynamismen. Vinfälten är indelade i tre zoner Ampeleia di sopra, Ampeleia di mezzo och Ampeleia … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Resor, Vin, Vinkunskap | Märkt , , | 2 kommentarer

La Dolce Vita

Trots att man idag t.o.m. kan få en cappuccino, caffè latte, caffè macchiato och espresso på Pressbyån i Sverige så är det aldrig samma sak som i Italien. Det doftar och smakar annorlunda. Här är skummet gräddigt och lent och … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Resor | 4 kommentarer

Le volpi e l’uva- de vetgiriga rävarnas vinbar

Le volpi e l’uva (rävarna och druvan) är en liten vinbar i centrala Florens. I slutet av Ponte Vecchio på ”rätt” sida floden (den sida som kallas Oltrarno) ligger den gömd på ett av de finaste torgen i stan, Piazza dei Rossi. Från uteserveringen kan man … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Resor, Vin | Märkt , , , | 2 kommentarer

Kärlek till frukt och grönsaker

Hur kan man låta bli att älska grönsaker och frukt med ett sådant här utbud? Det Italienska staten har ett stort problem om de inte lyckas få barnen att äta grönsaker i ett land som detta. Problemet måste ligga någon … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Resor, Uncategorized | Märkt , , | 2 kommentarer

Webbaserad VinTV- ett viktigt alternativ

Vi är vana att se vinrecencenter i TV- soffan som sätter betyg på Systembolagets nyheter. Ett och annat reseskildringsprogram med inslag om mat och vin har väl även det förekommit. Det har dock varit dåligt med vin-TV på webben. Uppkorkat … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Resor, Uncategorized, Vin | Märkt , , , | 6 kommentarer