-
Senaste inläggen
Arkiv
Kategorier
-
Kategoriarkiv: Nyhet
Det finns ett vin efter detta
– Jag tål inte starksprit, sa Stig-Helmer Olsson i filmen Sällskapsresan någon gång under tidigt 80-tal. Kanske var det uttalandet anledningen till att jag i min ungdom älskade den filmen. Jag såg den om och om igen och identifierade mig med den … Läs mer
Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Sinnen, Vin
Märkt alkoholism, Magnus Eriksson, Sällskapsresan, Stig-Helmer, systembolaget, vinnördar
2 kommentarer
Hon hittade en supersvamp på 1,5 kg
I söndags gick Carmela från Pistoia ut i skogen för att leta svamp utan att ha en aning om vad som väntade henne. Supersvampen som skulle bli hennes var en 1,5 kg tung Karljohanssvamp med en diameter på trettiofem centimeter.
Vinpratarna- en podcast om vin och mat
Nu har jag vågat mig på en podcast om vin och mat igen efter min tidigare skräckupplevelse. Den nya vinpodden Vinpratarna görs av Beatrice Becher och Andreas Grube. Beatrice är sommelier på Eriks Vinbar och tidigare vinnare av Lily Bollinger … Läs mer
Ny superkork håller i över 30 år
För att förlänga livet på Grand Cru- viner och andra prestigeviner med lång lagringsprocess har Diam Bouchage, en fransk ledande korktillverkare, utvecklat en kork som varar i över trettio år. Superkorken heter Diam 30 och garanterar en hållbarhet på 360 … Läs mer
Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin
Märkt lagring av vin, vin, vinkork, vinnyhet
Lämna en kommentar
Nytt center för vinanalys ska hjälpa producenter i Piemonte att komma igen efter sänkt gräns för rattfylleri
När man 2010 ändrade lagen för rattfylleri i Italien med 0,5 mg/l utandningsluft (ca 1 promillle) som lägsta gräns (grovt rattfylleri i Sverige) och med indraget körkort som en av konsekvenserna drabbades det italienska folket av panik. Vinproducenterna slog larm … Läs mer
Vinner Håkan Thörnström Kockarnas kamp?
Vid ett besök på Thörnströms kök under gårdagen försökte jag lista ut ifall det är herr Thörnström som vinner hela skiten i Tv-såpan Kockarnas Kamp eller inte. Supersommelieren och hovmästaren Peter Halldén var hemlighetsfull. – Håkan har tystnadsplikt så jag kan … Läs mer
Asti Spumante och Moscato d’Asti vad är skillnaden? …dessutom recept på Crema al mascarpone med blåbär
Moscato d’Asti och Asti Spumante är båda vita söta viner producerade av druvsorten Moscato Bianco runt byn Asti i området Langhe i regionen Piemonte i Italien (phu!). Skillnaden är väl egentligen att den första är ett spumante, dv.s. ett mousserande … Läs mer
Publicerat i Italien, Kommunikation, Nyhet, Recept, Uncategorized, Vin
Märkt Asti Spumante, Crema al mascarpone, Moscato d'Asti
Lämna en kommentar
“Beaujolais lovers are living the dream right now”
Nyligen provade Stephen Tanzer (International Wine Challenge) viner från Beaujolais. De tre provade årgångarna (2011, 2010 och 2009) tycks alla vara av ypperlig klass. Det som förvånar vissa är att de dessutom uppvisar en mycket god lagringspotential. Årgången 2011 har en fruktig och omedelbar karaktär. … Läs mer
Publicerat i Nyhet, Vin
Lämna en kommentar
Michel Gros Clos des Reas 2010 lanseras i exklusivt sortiment
Jag har i tidigare inlägg berättat om den fantastiskt duktige bourgogneproducenten Michel Gros. Vingården Clos des Reas är Michel Gros monopol i Vosne Romanée, en av världens mest ansedda vinbyar. Årgången 2010 tillhör en av de bästa genom alla tider och … Läs mer
Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Vin
Märkt Bourgogne, Clos des Reas, Michel Gros
Lämna en kommentar
