Författararkiv: sentiamo

Vinprovning Italien Runt

Igår arrangerade Sentiamo en vinprovning för ett gäng trevliga och framgångsrika damer. Temat var Italien Runt och vi provade tre olika viner från tre olika italienska regioner; Sicilien, Kampanien och Toscana. Det sicilianska vinet var från producenten Cusumano i Caltanisetta och producerat av … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Vindrickare har svårare att bli gravida

En nykterist har 90% chans att bli gravid medan den som dricker 3 glas eller fler i veckan minskar möjligheten med två tredjedelar. Det visar en studie utförd av  Reproductive Medicine Associates presenterad under ett möte med American Society for Reproductive … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Intressant om vinskatt i Europa

Bild | Posted on | Märkt | Lämna en kommentar

Gör egna grissini – snabba, snygga, smakliga och simpla

Visst har ni väl provat grissini (brödpinnar) någon gång? De brukar finnas på de flesta italienska restauranger och finns ofta även att köpa på mataffären. Men, det ni kanske inte tänkt på är att man faktiskt kan göra dem själv. … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept | Märkt , | Lämna en kommentar

Grön nyttig drink för extra energi

Jag är alldeles för fokuserad på vad som är gott att jag ibland glömmer bort att det jag stoppar i mig gärna också får vara bra för min kropp. Då kan en så’n här knallgrön drink rena njurar, lever och … Läs mer

Publicerat i Recept | Märkt , , | Lämna en kommentar

Trento D.O.C. & Paolo Conte

Satt just och mindes den här godingen som bubblade på min tunga i våras vid ett besök i Florens. På den plats där jag lärde känna en mycket maskulin, cigarrdoftande man med en lätt chauvunistisk framtoning som kanske aldrig bubblat på … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Det finns ett vin efter detta

– Jag tål inte starksprit, sa Stig-Helmer Olsson i filmen Sällskapsresan någon gång under tidigt 80-tal. Kanske var det uttalandet anledningen till att jag i min ungdom älskade den filmen. Jag såg den om och om igen och identifierade mig med den … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Sinnen, Vin | Märkt , , , , , | 2 kommentarer

Bra årgång i Chianti Classico

Nu är skörden i full gång i Toscana och i Chianti Classico ser 2013 ut att bli en mycket bra årgång. Skörden är lite senare än vad den varit de senaste åren men genomgående god kvalitet på både Sangiovese och … Läs mer

Publicerat i Italien, Vin | Lämna en kommentar

Gnocchi fatti in casa – Hemgjorda gnocchi

Jag gjorde gnocchi (njocki) häromdagen och utan att överdriva var det nog bland det godaste jag någonsin tillagat.  Så enkelt och så gott. Jag följde den gamle matgurun Pellegrino Artusi (den italienska matens fader)’s recept från hans kokbok ”La Scienza in … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Vin | Märkt , , , , , | 2 kommentarer

Riktigt god risotto med karljohansvamp

Förra fredagen hade jag min första lektion i italiensk matlagning med ett gäng glada italienfantaster. Jag visade dem att risotto faktiskt inte är så svårt som man kan tro. Det gäller bara att vara vid sina sinnens fulla bruk under … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | 1 kommentar