Månadsarkiv: september 2013

Barolo till superpris – experterna tipsar

Det finns ett Barolo på Systembolaget som kanske mer än andra hyllats i kör av vinjournalister och bloggare. Det handlar om Barolo Albe G. D. Vajra  2008 för ynka 189 kr (nr 2398). Man kan ju inte annat än att bli nyfiken när Erica … Läs mer

Publicerat i Italien, Uncategorized, Vin | Märkt , | Lämna en kommentar

Giacomo Fenocchio – traditionell Barolo som gör gamla metoder nya

Hur påverkas ett vins identitet i en värld av förändringar? Vissa följer med i marknadens trender andra håller stenhårt fast i traditionerna. Idag kan ni läsa om en vingård som sedan fem generationer fortsätter att göra vin som man lärt … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Vin | Märkt , , | 4 kommentarer

Bagna càuda – vegetarisk förrätt från Piemonte

Bagna càuda är en vitlöksdoftande, varm dipp som mest kan liknas vid en italiensk smakrik variant av fransmännens fondue. Tidigare serverades den ofta i en stor gryta mitt på bordet medan man numer brukar servera den i enskilda små värmekrus till … Läs mer

Publicerat i Italien, Recept, Uncategorized | Märkt , , | Lämna en kommentar