Månadsarkiv: augusti 2013

Giuseppe Cortese skriver vinhistoria i Barbaresco

Azienda Agricola Giuseppe Cortese är en familjeägd vingård i hjärtat av Piemonte med ca 8 ha vinfält i området Rabajà strax söder om del lilla staden Barbaresco som ligger mittemellan städerna Alba och Asti. Familjen har bott och levt av … Läs mer

Publicerat i Italien, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Piemonte – nougat, Fiat, utförsåkning, Juventus och VIN

I nordvästra Italien finns landets näst största region (efter Sicilien), Piemonte. Här bor knappt 4,5 miljoner människor och är en av de minst befolkade i Italien. Landskapet är bergigt med bördiga, branta kullar, små trevliga byar och Torino som största … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Vin | Märkt | 2 kommentarer

Bästa årgången på tjugo år för mousserande italienare

Man siar att 2013 kommer att bli en fantastisk årgång för italienskt bubbel. Druvorna har kommit till exakt rätt mognadsgrad vid exakt rätt tidpunkt, något som inte hänt på tjugo år. Jean-Francois Cocquard, enolog på Tenuta Mazzolino i Oltrepò Pavese … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

“Beaujolais lovers are living the dream right now”

Nyligen provade Stephen Tanzer (International Wine Challenge) viner från Beaujolais. De tre provade årgångarna (2011, 2010 och 2009) tycks alla vara av ypperlig klass. Det som förvånar vissa är att de dessutom uppvisar en mycket god lagringspotential. Årgången 2011 har en fruktig och omedelbar karaktär. … Läs mer

Publicerat i Nyhet, Vin | Lämna en kommentar

Gör som Oleotti och låt vin finansiera ditt filmprojekt

Zoran, il mio nipote scemo ( Zoran, my Nephew the Idiot) av Matteo Oleotti kommer att, som enda italienska bidrag, visas på Venedigs Filmfestival den 3 september i år. En sak som särskiljer filmen är regissörens stora intresse för vin. – Eftersom … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Uncategorized, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Pannacotta i …hrm… påse

Kanske är det förvånande,  jag som vanligtvis avskyr allt som inte är genuint tillagat från grunden, men jag tänkte faktiskt avslöja en hemlighet. Alla ni som varit hemma hos oss och avnjutit en middag som avslutats med pannacotta: det var … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat | Märkt , | 4 kommentarer

Eviga augustiviner från Toscana

Medan vi nordeuropéer redan börjat tänka på hösten är det nu högsommar i Italien. Augusti är den månad på året då italienarna flyr städerna för att spendera semestern på någon trång strand tillsammans med alla andra stadsflyktingar. Städernas aktivitet falnar … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Michel Gros Clos des Reas 2010 lanseras i exklusivt sortiment

Jag har i tidigare inlägg berättat om den fantastiskt duktige bourgogneproducenten Michel Gros. Vingården Clos des Reas är Michel Gros monopol i Vosne Romanée, en av världens mest ansedda vinbyar. Årgången 2010 tillhör en av de bästa genom alla tider och … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Italiensk vardagspasta för den lilla plånboken och den stora magsäcken

När magen kurrar och plånboken är tom kan ett recept som detta komma väl till pass. En enkel pasta men vitlök, olja och chilipeppar. Perfekt för studenten, storfamiljen, den lilla familjen, den stressade bankchefen och ja, egentligen vem som helst. … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept | Lämna en kommentar

Sammanhanget är det nya rosé

En vän berättade nyligen för mig att han varit på lunch hos sin farfar på den toscanska landsbygden och där bjudits på hemgjort vin serverat ur en gammal Vermouth-flaska. Det bjöds till en tallrik musselsoppa och den gamle mannen berättade … Läs mer

Publicerat i Italien, Sinnen, Uncategorized, Vinkunskap | Märkt , , | Lämna en kommentar