Månadsarkiv: oktober 2012

Resultatet, receptet, rivisitationen – Pulled Pork med äpple och kardemumma

Min version av det nedan nämnda receptet blev mycket likt originalet, den höstiga varianten med äpplen. Jag tillsatte lite kardemumma och champinjoner i stort sett och tog bort den (i vårt hus) bannlysta löken. Smakerna blir mycket mjuka och koncentrerade … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Höstvin och höstmat

Nu känner man i varje liten del av sin kropp att hösten dragit in i livet. Fast, livets höst är väl ett annat lite mer nostalgiskt begrepp… Ja, ja det jag ville säga var (hör och häpna) att hösten är … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Mat, Vin | Märkt , , , , , , | 2 kommentarer

Exklusiva bilder från skörden i Toscana

Nu är skörden i full gång i Italien. Det ser ut att vara en lite senare skörd än vanligt men mer om det vid ett senare tillfälle. Jag har nämligen kommit över lite exklusivt material från vingården Monteraponi i Radda … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Vin | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Hemkört v/s Hemkörning

Nu är det klart att Systembolaget ska lansera sin hemkörningsservice. Den ska först provas under en period i några få områden för att se att det svenska samhället inte slår slint totalt. Man är rädd för att alla kommer att … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Vin | Märkt , , , | 1 kommentar