Månadsarkiv: mars 2012

La Ribollita- toscansk brödsoppa

Eftersom Florensabstinensen redan gjort sig väl påmind gjorde jag igår en toscansk specialitet till middag, La Ribollita. Det är en grönsakssoppa på grönkål, bröd och bönor med rötter i den fiorentinska fattigmaten. Allt skulle tas tillvara och rätten föddes genom … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Sigrids finaste citat i Sveriges Mästerkock

Jag har varit allt för uppslukad av att förkovra mig i Florens smaker, dofter och känslor för att hinna gratulera Sigrid till vinsten i Sveriges Mästerkock. Jag gillade henne från första stund, det passionerade, intellektuella känselsprötet med en passande aforism … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Mat | Märkt , | Lämna en kommentar

Le volpi e l’uva- de vetgiriga rävarnas vinbar

Le volpi e l’uva (rävarna och druvan) är en liten vinbar i centrala Florens. I slutet av Ponte Vecchio på ”rätt” sida floden (den sida som kallas Oltrarno) ligger den gömd på ett av de finaste torgen i stan, Piazza dei Rossi. Från uteserveringen kan man … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Resor, Vin | Märkt , , , | 2 kommentarer

Florens äter upp mig

Förlåt för dåligt bloggande. Har befunnit mig på italiensk mark och internet fungerade första dagen i lägenheten sedan gjorde Italien sig väl påmind genom problem med både värme och nät. Jag bestämde mig då för att koncentrera mig på att … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Sinnen, Vin | 2 kommentarer

Kärlek till frukt och grönsaker

Hur kan man låta bli att älska grönsaker och frukt med ett sådant här utbud? Det Italienska staten har ett stort problem om de inte lyckas få barnen att äta grönsaker i ett land som detta. Problemet måste ligga någon … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Resor, Uncategorized | Märkt , , | 2 kommentarer

Josephine Edelskog dissar alternativ e-handel

I gårdagens Adam Live presenterade Josephine Edelskog, som vanligt, några utvalda viner. Vitt från Bordeaux var temat och hon gjorde ett oklanderligt framträdande i rutan. Med pondus, kunnighet och en trygg framtoning. Det som oroade mig var hennes kommentar: -Båda … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Kapten KUK ska få italienska barn att äta mer grönsaker

Jag trodde det var ett dåligt skämt men det är faktiskt Il Ministero della Salute (Italienska hälsoinstitutet) som tagit fram en tecknad serie som ska få barnen att äta mer grönsaker. Huvudpersonen Capitan KUK  älskar frukt och grönsaker och vet … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Nyhet, Uncategorized | Märkt , , | 2 kommentarer

Sveriges Mästerkock del 13- Sentiamo kommenterar

Jag tycker mer och mer om Sigrid och mindre och mindre om Marco. Synd att Dennis fick åka hem, det kändes inte rättvist. Han gjorde ju, trots allt, den godaste bolognesepastan av alla. ”Det är en bra palett för att … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Mat, Recept, Sinnen, Uncategorized | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar

Alternativ e-vinhandel- framtiden eller ett svart får i svensk alkoholhistoria?

Att Systembolaget har monopol på alkoholförsäljning i Sverige har gått få människor förbi. Att man däremot har valmöjligheten att köpa vin över nätet lagligt av andra e-handlare är det fler som missat. Det gemene man hör och läser om alternativ … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Fisksoppa behöver inte kosta skjortan för att vara apgod!

Efter gårdagens hyllningar av min fisksoppa blir jag tvungen att ge er receptet. En improviserad budgetsoppa som fick betyget: ”Det är den godaste soppa jag någonsin ätit!” Låter det intressant? Den Fabulösa Fisksoppan Ingredienser: morot, selleri, vitlök, krossade tomater, ärtor, … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar