Månadsarkiv: december 2011

Nyårsgrubbel & bubbeltrubbel

Nyårsafton. Den ultimata nyårsblåsan hänger på en galge och utsöndrar förväntan om en gnistrande kväll då allt kan hända. Nyårssuppén har aldrig varit så välplanerad, spännande och perfekt kombinerad.  Den specialbeställda, svåråtkomliga, svindyra men fantastiskt underbara skumpan ligger på kylning. … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Den perfekta nyårsdesserten

Nu är jag tillbaka efter några dagars festligheter bland släkt och vänner. Min syster Lisa introducerade en fantastisk citronkladdkaka för mig.  Den har ett krämigt hjärta som påminner om den franska varianten ”Tarte au citron” i smaken. Om ni ännu inte sammanställt … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | Märkt , , | 2 kommentarer

Italiensk humor

Ugo Fantozzi är antihjälten som vunnit mitt hjärta. Han arbetar med räkenskap på ett stort företag i norra Italien, tidpunkten är sextiotal, han har inte mycket lycka i livet och det mesta tycks gå fel. När han blev bjuden på … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat | Märkt , , | Lämna en kommentar

Att såga en gris, Boeuf Bourguignon och hatkärlek till julen

Julen innebär för många mat och vin i överflöd. Vissa håller sig till klassiska svenska jultraditioner med skinka, köttbullar och sill medan andra föredrar ett alternativt julbord. I min familj möts dessa motpoler. Jag är uppväxt med klassiska jultraditioner eftersom … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Får en vinjournalist vara motståndare till monopolet?

Det pågår just nu en mycket intressant debatt angående bl.a. vinjournalisters kredibilitet, monopolets vara eller icke vara samt huruvida Mikael Mölstad och Bengt-Göran Kronstam verkligen förstår sig på internethandel. Debatten har pågått länge men tog ny fart i slutet av november, i … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin | Märkt , , , | 6 kommentarer

De små njutningarna i livet

Om ni ännu inte sett den sagolika filmen ”Le fabuleux destin d’Amelie Poulain” eller som den heter på svenska ”Amelie från Monmartre” från 2001 så är det hög tid. Mina ögon öppnades för en värld av sinnesnjutning. Små njutningsfulla saker som … Läs mer

Publicerat i Kommunikation, Sinnen | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Äkta tomatsås ”all’italiana”

Ibland är det enkelheten som är det absolut godaste. I Italien ser man ofta till att det är  råvaran som står i centrum. I detta fall handlar det om tomater. Dessa ljuvliga grönsaker som är basen till vad italiens kulinariska … Läs mer

Publicerat i Italien, Mat, Recept, Vin | Märkt , , | 1 kommentar

Ny APP hjälper dig att hitta rätt vingård

Känner du för att simma i en pool omringad av ett grönskande vinfält? Letar du efter vingården som kan erbjuda konstutställningar, vinterapi eller kanske bara veta vilket vin du ska köpa till din farfar i julklapp? The Wine Traveller guide/Italy … Läs mer

Publicerat i Italien, Kommunikation, Nyhet, Uncategorized, Vin | Märkt , , | Lämna en kommentar

Mozartkulor- recept från experten

Det kan låta lustigt men är det något jag kan kalla mig expert i så är det nog Mozartkulor. Det var hos min klasskompis Moa som jag först satte tänderna i denna juldelikatess. Sedan den dagen har det varit mitt kall … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept, Sinnen, Uncategorized | Märkt , , | 2 kommentarer

Sentiamo flyttar inte

Med risk för förvirring har jag nu bestämt att Sentiamo ska få stå på egna ben ett tag till. Kanske har jag låtit min sentimentala sida ta överhanden men, med hjälp av er läsare, har jag nu tagit beslutet att … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | 1 kommentar