Roger Sabon – en klassiker i Rhône

Så var det dags för lite konkret vinprovning.

Roger Sabon håller till nere i södra Rhônedalen och odlar vin i Chateauneuf-du-Pape, Lirac och Côtes du Rhône. Idag är det Rogers söner som driver egendomen och svärsonen Didier Négron är vinmakare.

Producenten har inte saknat uppmärksamhet och lovorden har rungat i likväl nationell som internationell press.

Han hör till de, numer, många miljömedvetna vinodlare som tar avstånd från växt-och insektsgifter men som inte är certifierat ekologiska eller biodynamiska.

Främst hör man om vinerna från Chateauneuf-du-Pape (med “Le secret du Sabon” i spetsen) men nyfikenheten drog mig även till att prova ett av vinerna från den lilla appellationen Lirac.

Lirac ”Chapelle de Maillac” 2009 är en typisk Rhôneblandning med Grenache i spetsen följt av Syrah, Mourvèdre och Cinsault.

Doften presenterar ett fruktigt spel mellan rött och svart – körsbär, björnbär, hallon och lingon. Sekundära toner av lakrits, örter och tobak. Smaken är välbalanserad, lång och elegant med återkommande frukt och kryddor. Bra fyllighet med fin, silkig munkänsla. Ettmycket trevligt och prisvärt vin, 164 kr.  SB 501347-01

Sen provade vi såklart även en Chateauneuf-du-Pape “Les Olivets” 2008 för att vara riktigt säkra på vad den här producenten verkligen går för.

Här har vi att göra med en riktig klassiker. Mörka mogna bär i fin harmoni med kryddiga inslag av svartpeppar, tobak och en krispig mineralitet. Härlig syra och tanniner helt i min smak (dvs. inga mesiga sådana). 239 kr. SB 50134101

Ps. Rubriken rimmar, om ni missade det..

Annonser
Det här inlägget postades i Vin och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Roger Sabon – en klassiker i Rhône

  1. Ping: Höstviner och höstmat | Sentiamo

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s